邓玉娟 本刊记者 蔚宏奎
 为确保“两会”期间食品安全，遂平县食药监局采取四项举措，全力保障“两会”期间食品安全工作。

  一是强化组织领导，精心安排部署。成立两会食品安全保障工作领导小组，制定《遂平县食药监局“两会”期间食品安全保障工作实施方案》，召开人大、政协两会保障协调会，确定了两会期间食品安全驻点锦都宾馆、财苑宾馆，由灈阳所和莲花湖所全力保障保障，做到了人员到位、责任到位、工作到位。

  二是提前介入检查，强化现场监管。对驻点锦都宾馆、财苑宾馆进行了食品安全隐患大排查，从原辅料购进索证索票、餐饮具清洗消毒、食品烹调加工、留样等和从业人员健康及卫生等方面进行全面检查，对存在的安全隐患提出整改意见，督促整改到位，签订安全保障责任书。

  三是加强风险监测、落实全程监管。安排2名执法人员驻宾馆监督，严格审查菜谱和加工流程，规范食品留样；对每餐使用米、面、油、肉、蔬菜及餐具等食品进行快速检测，切实保障“两会”期间食品安全。

  四是制定应急预案，防控突发事件。制定了县“两会”期间食品安全突发事件应急处置预案，严格落实责任制，保持24小时通讯畅通，快速处置突发事件。

执法人员对遂平县锦都宾馆和财苑宾馆食品安全保障准备工作做了详细询问登记，李局长和分管领导亲自到宾馆后厨检查，要求接待单位要进一步强化责任意识，严格落实各项食品安全制度，严防食品安全事件发生。