《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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英敏特发布2018年五大全球食品与饮料趋势

2017-12-05 16:04:04 来源: 食品安全导刊

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    本刊讯(记者  武阳阳)11月9日,作为全球领先的市场调研公司,英敏特发布了或将影响未来几年食品与饮料行业发展趋势的报告。展望2018年,英敏特认为全球食品饮料市场有五大发展趋势:开诚布公—在后信息真实时代,消费者要求信息完全公开透明,食品饮料企业面临新的现实;关爱自我—越来越多的消费者认为现代生活忙乱不堪、压力巨大;灵活均衡的饮食将成为关爱自己不可缺少的部分;创新感官—在产品的质地上做文章,调动全新感官体验,激发网络分享的意愿;超优待遇—由于在线和手机购买食品日益普及,个性化新时代已来临;科技造粮—全球食品供应紧张,科技造粮正当其时。
    英敏特全球食品饮料分析师Jenny Zegler表示,“2018年,希望英敏特所洞察出的机会点可以为制造商和零售商提供灵感和启发,从而帮助消费者重拾对食品饮料的信心,更好地协助消费者释放压力,享受食品与饮料带来的美好体验。同时,高科技的加入也将开启新篇章,通过科技的应用,更好的帮助品牌和零售商同消费者建立更个性化的互动连接,甚至带来新一代的可持续环保产品。”
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