《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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“互联网+温控”,有效保障食品安全

2018-04-01 12:17:09 来源: 食品安全导刊

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□ 王翠竹 本刊记者
—访上海捷依通信科技有限公司总经理夏建亮
    食品安全问题的频繁发生严重威胁着消费者的身体健康,也影响了食品行业的持续、健康、稳定发展。现如今,人们的饮食消费习惯正在悄然发生改变——奶制品、生鲜水果、冷冻食品等易腐食品的消费逐年攀升,与此同时,消费者食品安全意识的提升对易腐食品的质量也提出了更高的要求,但与之相对的是我国冷链市场的不发达。我国需要温控介入的产品只有少部分以正确方式流通在物流的各个环节,因而大量的冷链食品受到损毁,存在一定的风险。
    上海捷依通信科技有限公司(以下简称“捷依科技”)成立于2009年,是国内领先的运输可视化信息服务商。能够提供TVS(运输可视化信息服务)、定制TTMS(整体运输管理信息服务)以及RPS(路径规划信息服务)等信息服务。自成立以来,捷依科技已服务了超过2000家用户,并与国内外多家知名的运输信息服务企业形成战略合作伙伴关系。对于冷链运输过程中的温湿度监控、视频监控等,捷依科技也有着丰富的经验。
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上海捷依通信科技有限公司总经理  夏建亮
高效、稳定、精确的可视化运输
    实现透明化的管理运输服务是捷依科技建立的初衷,对食品、药品车辆等的实时温湿度监控和位置监控为捷依科技的主营业务,为此其建立了三大平台——可视化运输管理平台、可追溯冷库温控管理平台、可掌控门店配送温控交互平台,从而确保对在途运输过程进行高效、稳定、精确的定位与监控。
    冷链运输过程可视化概念很早就被提出并应用,但最初只是将温湿度记录仪放置于冷藏车或冷库中,运货完成后才会将仪器取出并导入电脑查看数据,无法达到实时监控的效果。随着技术的发展及移动互联网的应用,人们可以通过移动端或PC端实时了解车辆或冷库中的温湿度,做到真正意义上的可视化。捷依科技总经理夏建亮介绍说:“捷依科技不仅能够满足企业实时监控运输过程中温湿度的情况,还可以监控车辆的行驶位置,甚至通过图像观看司机或驾驶道路前方的状况。我们为用户提供设备与系统,通过集成的方式帮助企业实现温湿度及位置的实时监控。”
 
一站式体验,管家式服务
    冷链物流与普通物流的区别在于是否采用了恒定温度进行储存和运输,使用全程冷链的方式运输食品、药品能在很大程度上保证物品质量不受损害。夏建亮表示,“经过9年的发展,捷依科技感受到有越来越多的企业开始重视冷链物流,并采用全程冷链的方式以确保产品品质及货架期。捷依科技拥有自己的技术团队,无论是软件还是硬件,从产品设计、定位,到测试都有专业的技术人员进行研发,给用户提供一站式体验。一旦与我们建立合作关系,从最初的选型培训,到安装部署,再到售后维护及电话支持,捷依科技也都有专门的团队为用户提供管家式服务。”
    市场的发展驱动技术的进步,冷链物流行业亦如是,夏建亮坦然道:“在见证冷链运输成长的历程中,捷依科技不断完善自身服务体系,发挥‘纽带’的重要作用。在即将于5月16~18日举办的亚洲生鲜配送展中,捷依科技会展示T1、T2、T3、TX等全系列产品,希望能够与业内企业共同交流,为行业发展添砖加瓦。”
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