5月16日下午，2018年中食展创新大赛颁奖典礼在E3馆举行，揭晓大赛前三名。

    来自美国SAFE CATCH的Elite Wild Seasoned Tuna精选野生金枪鱼斩获金奖。据介绍，该产品用了食材上水银含量最低的金枪鱼，从可持续渔业角度出发，无害海豚，非转基因，手工包装，具有保持营养成分和欧米茄3，原风味保留等显著优点。

    来自成都玛雅兰德贸易有限责任公司的墨西哥鳄梨蜂蜜和来自英国的The Tale of Tangier and The Tale of Earl Grey冷冲泡茶饮品分别荣获银奖和铜奖。

    据介绍，SIAL创新大赛作为全球食品饮料行业创新的风向标，每年邀请业内专家、学者、媒体及专业咨询机构，基于全球不同国家和地区人们的消费习惯，从愉悦、健康、保健、便捷、伦理五大维度出发，依据产品的创新要素、对消费者及所属行业的有益之处等标准评选年度最具创新精神的产品。凡SIAL China中食展的参展商均可在规定时间内提交上一年度5月以后研发或推出，且拥有知识产权或享有生产商授权的可食用产品。入围产品不仅可终身免费使用SIAL 创新大赛标识、享受在SIAL 创新大赛展示区内集中展示等诸多免费高效的宣传，历年的创新大赛入围产品均在进入市场流通渠道后成为广受消费者欢迎的产品。此外金奖获得者还可在一年内，享有在SIAL 系列展免费展示的宝贵机会。

    2018年，SIAL 创新大赛的提交产品再创历史新高，这也彰显了食品饮料行业发展以及消费者对食品创新日益增长的期待。

金银铜奖产品详情

金奖
Elite Wild Seasoned Tuna
金枪鱼
展商：SAFE CATCH
国家/地区：美国
展位号：W2G086

银奖
Mexico Avocado Honey
墨西哥鳄梨蜂蜜
展商：成都玛雅兰德贸易有限责任公司
国家/地区：中国
展位号：W1A057

铜奖
The Tale of Tangier and The Tale of Earl Grey
冷冲泡茶饮品
展商：TEA VENTURE / NOVELTEA
国家/地区：英国
展位号：W2D066