华龙食药监局为龙都校园阅读联盟第三届论坛“保驾护航”

2018-05-30 12:31:50 来源：食品安全导刊

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　　本刊记者胡加玺

　　濮阳市龙都校园阅读联盟第三届论坛于2018年5月26日在濮阳市华龙区第一中学举办，活动期间，华龙区食药监局多举措做好食品安全监管工作，切实维护参会人员“舌尖上的安全”，全力保障此次活动顺利举行。

　　为确保食品安全，防止出现重大食品安全事故，食药监局执法人员实行驻点安保，华龙区第一中学食堂承担了为参会人员、师生近五百余人提供午餐的重任。食药监局严格依照《中华人民共和国食品安全法》《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》等法律法规的要求对华龙区第一中学食堂所采取的措施等情况进行全面的监督检查。借此契机，执法人员对该校餐厅人员及该校食品原材料供应商进行了食品安全知识培训，重点就进货查验、索证索票、食品贮存、台账记录、餐具清洗消毒、食品留样等要求进行讲解。

　　此次活动，华龙区食药监局共出动20余人，共为500余人参会人员的饮食安全保驾护航。

　　一是严格把关，审核准入到位。在美食节开幕前，集中对参加活动的参展商进行严格审核并备案登记，要求美食节食品经营者需取得有效的健康证明方可上岗，做好从业人员个人卫生，增设食品冷藏、防尘、防蝇等设施，建立食品及原料索证索票、进货查验、购销台账等制度，强化经营单位食品安全主体责任意识。

　　二是免费快检，巡查监管到位。美食节期间，咸安区食药监局温泉监管所每天派出10名执法人员进驻现场开展监督检查工作，加班加点对参加厂商、美食摊点、餐饮服务单位的布置规划、食品加工制作流程、食品许可、从业人员健康、食品来源、食品生产日期和保质期、索证索票及食品加工经营场所卫生等环节进行全面检查督导，对巡查中发现的食品安全隐患，及时下达责令改正通知书。并在美食节现场设立临时监管点，利用食品安全快速检测设备对肉类制品、蔬菜、食用油等进行现场免费检测，确保美食节期间无缝隙、全方位监管到位。

　　三是畅通投诉渠道，确保消费维权到位。

　　在美食节现场公示了12331食品药品投诉举报电话，现场执法人员24小时保持通讯畅通，及时受理群众投诉举报事宜，立即追查原因，妥善处理，为消费者维权开辟绿色通道。

　　会议期间保障食品安全。共计400余人。