《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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你来,就让你记住中国的味道!中国食材即将飘香全球

2018-06-06 15:08:36 来源:

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肥大饱满的小龙虾、皮薄馅嫩的水饺、软糯爽滑的红糖糍粑……中国美食无不彰显出自身独特的魅力,无论是嘈杂的大排档,还是高档餐厅,无不让老外们开启大快朵颐的饕餮模式,对中国的美食恋恋不忘。当然,最难忘记的,还是中国的餐饮食材。
 
对中国的餐饮食材而言,如何通过合适的渠道将国内的优质食材走出国门,走向世界?一直是困扰国内食材供应商的一大难题。

6月26日,良之隆·2018首届京菜食材电商节即将在北京-中国国际展览中心举办。本次展会将搭建国内餐饮食材走向国际舞台,与国外餐饮客户进行对接合作的平台,致力于为国内食材供应商开拓国际中餐市场,让中国的食材服务世界餐饮。
中国食材正在“走出去”
国联北极甜虾
路漫漫其修远,中国食材走出去并不容易,但中国的食材企业都有一股“韧劲”。湛江国联水产开发股份有限公司全资子公司广东国美水产食品有限公司生产的货值190.25万美元的生虾产品顺利出口澳洲,这是中国2017年来首批成功输澳生虾。此外,诏安海联食品有限公司将鲍鱼出口至加拿大、新加坡等国家,这些企业在不断探索着中国食材走出国门的渠道和方式。
 
当然,他们只是中国食材走向世界餐饮的一个缩影。在京菜食材电商节上,还有广东蓝虾海产品有限公司、福州泽霖食品有限公司等国内知名食材厂商也将借京菜食材电商节这个平台,将中国的优质食材推向世界,给国外的餐饮行业从业者带来一场中西合璧的盛宴。
服务世界餐饮的中国食材

千味央厨香脆油条
去过肯德基、必胜客的人,可能都不知道,你吃过的油条,说不定就来自中国面点食材厂商---郑州千味央厨食品股份有限公司。作为国内知名的面点厂商,千味央厨的产品不仅供给了肯德基、必胜客、德克士、真功夫、永和豆浆等知名餐饮企业,而且在2017年7月,将产品销往了美国。
 
即将亮相在京菜食材电商节的武汉良之隆食材股份有限公司的金菊花馍、郑州快厨餐饮管理有限公司的葱香小油条、山东千豆食品有限公司的墨鱼皇,立足中国食材为世界餐饮服务的宗旨,让全世界的餐饮从业者体验中国面食的独特魅力。
 
如今中国食材,不再只是餐桌上的美味。它独特的味道更打开了中国食材走向世界餐饮的新时代,代表中国的一种文化符合,吸引着世界餐饮人的目光。6月26日,世界餐饮人聚焦北京-中国国际展览中心,你来,就让你记住中国的“味道”。

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