《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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河北省沧县食药监局“四到位” 确保经营环节猪肉质量

2018-08-23 16:30:33 来源: 食品安全导刊

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丁锐 本刊记者 曹春亮
 
  为强化猪肉产品质量安全监管工作,切实规范猪肉市场经营行为,严防非洲猪瘟染疫猪肉等生猪产品流入辖区,河北省沧县食药监局坚持“四个到位”,确保辖区经营环节猪肉产品质量安全。
  防控到位。河北省沧县食药监局从对人民群众身体健康高度负责的角度出发,成立了专项排查领导小组,小组下设4个执法队,迅速在全县范围开展全覆盖排查。截至目前,他们出动执法车辆16辆次,执法人员56人次,检查猪肉产品销售单位或摊点60余家,目前未发现非洲猪瘟疫情猪肉产品。
  责任到位。沧县食药监局严格落实监管责任,并监督销售单位履行食品安全主体责任。一是加大对猪肉销售摊点尤其是猪肉批发市场、农贸市场、商场超市的检查力度,重点对猪肉的检验检疫情况进行逐户检查;二是检查经营户证照是否齐全,监督经营者严格执行进货检查验收、索证索票(动检检疫合格证和定点屠宰票)和购销台账制度;三是加强对辖区内经营环节猪肉质量的快速检测和监督抽检,并认真登记好检测结果,及时将抽检监测结果向社会公示。
  宣传到位。他们加强经营环节猪肉产品市场质量安全宣传,深入市场进行法律法规宣传,明确告知猪肉产品经营主体明为猪肉产品质量安全的第一责任人,公布12331投诉举报电话,并向消费者及时发出消费警示,并做好跟踪监管,防止不合格猪肉产品二次流入市场,确保辖区内经营环节猪肉产品质量安全。
  协调共治到位。沧县食药监局切实加强与其他职能部门的工作衔接,排查过程中如发现异常情况,将立即通报相关部门并及时报告上级单位。
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