《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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江苏盐城市食药监局三项举措细耕校园食品安全“责任田”

2018-10-12 18:05:09 来源: 江苏省食药监局

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一是开展开学季检查

在每年春、秋学期开学前后,联合教育部门组织学校食堂食品安全专项检查,督促落实主体责任,深入查找薄弱环节,及时消除安全隐患。今年秋季,全市出动监管人员2260人次,检查学校、托幼机构食堂1095家、校供餐集体用餐配送单位3家、校园周边餐饮服务单位895家,检查覆盖率达100%,开展针对性监督抽检162批次。

二是开展高中考保障

建立一个餐饮信息库、一次专项抽检,一个应急预案、一次工作协调、一次业务辅导等“五个一”工作机制,将118家单位、34名监管人员分别纳入考生集体用餐提供者信息库、检查评估人才库,严密组织全程驻点、市县两级督查。今年高中考期间,对168家餐饮服务单位进行监督保障,开展餐饮具抽检370批次、食品原料快检5320批次,累计保障考生就餐30.55万人次,未发生一起食品安全事故,圆满完成了高中考餐饮安全保障任务。

三是开展大排查行动

结合全国文明城市创建,深入开展大督查大排查大落实集中行动,围绕省局明确的重点督查事项和重点排查风险点,突出重点区域、重点环节、重点品种、重点内容,扎实开展校园食品安全专项整治,全市共检查单位5036家次,查处违法行为24起。为加强学生网络订餐食品监管,该局集中约谈百度外卖、美团和饿了么等三大在盐网络订餐公司负责人,对6884户网络餐饮服务第三方平台备案经营户开展大排查,累计下线不合格入网餐饮单位2836家,切实做到线上线下餐食同标同质,有力地保障了学生外卖订餐安全。

(原题为:《盐城市局三项举措细耕校园食品安全“责任田”》)

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[责任编辑:吴森林]

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