会议精神落实处再拧校园食安阀

2018-10-18 16:12:20 来源：食品安全导刊

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走进创建国家食品安全示范城市之河南省许昌市篇

　　会议精神落实处再拧校园食安阀

　　一一河南省许昌市落实国务院食安办组织召开的加强校园食品安全工作电视电话会议精神行动快效果好

　　陈贯宇本刊记者柴占阳

　　10月16日下午，国务院食安办组织召开加强校园食品安全工作电视电话会议。主会场设在国家市场监管总局，各省、市食安办设置分会场。国务院食安办副主任、国家市场监管总局副局长孙梅君参加会议并作讲话。

　　在听取了国务院及河南省人民政府食安办工作安排后，河南省许昌市人民政府食安办立即召开全市会议，对校园食品安全工作进行再动员、再部署。

　　会议上，许昌市人民政府食安办主任、市食药监局局长王三宝指出：学校食品安全关系到广大学生身心健康和千家万户的美满幸福，关系到教育事业的有序发展，更关系到党和政府威信和执政能力。省委、省人民政府和市委、市人民政府高度重视。陈润儿省长召开专题会议，进行研究，提出明确要求；省人民政府召开全省电视电话会议作出安排部署，(许昌)我市在9月29日赵淑红副市长召开专题会议进行安排，在全市范围内开展了大排查工作。重点排查主体责任、日常管理责任、监管责任、属地管理责任及其他相关工作责任等五个方面落实情况。为落实好这项工作，市人民政府成立了由市教育、食药、卫计等部门牵头的督查组，先后对全市29家学校食堂、13家食品经营店进行了暗访督查，各县(市)、区也成立了相应的督查组。

　　从督查和各地报送的情况来看，基本面是好的，可观的，大部分学校能够遵守规章制度和操作规范，积极推行先进质量管理模式，守住了安全底线。但同时，也发现了诸多问题，比如，学校食堂环境卫生不达标、进货记录不规范、物品摆放不符合要求、“三防”设施不到位、陪餐记录、消毒记录不完善等。这些都需要我们高度重视。

　　针对下一步如何做好校园食品安全工作，王三宝提出：

　　一要切实提高思想认识。会议结束后，各县(市)、区食安办主任一方面要“向上报告”，向党委、政府及时汇报，切实引起主要领导、分管领导的重视，争取支持；另一方面要“向下传达”，尤其是对基层监管机构，要再强调、再安排、再部署，切实认识到这两项工作的重要性和紧迫性。教育部门要传达到每个学校，尤其是学校校长要把学校食品安全放在讲政治的高度抓好、抓牢，将其作为学校工作的重中之重，把学校食堂管理各项规章制度熟记于心，时刻牢记学校食品安全我们输不起，必须做到万无一失。

　　二要切实落实各方责任。一是学校主体责任。学校法定代表人是学校食品安全第一责任人，对学校食品安全工作负总责。要建立完善各项规章制度，设置专职管理人员。要落实好校长、教师陪餐制。

　　三是教育部门管理责任。食品安全是“大安全”的重要方面，“管行业必须管安全”这是基本。在推进学校食堂标准化建设的同时，指导学校加强宣传培训，督促学校落实主体责任。

　　四是部门监管责任。各级食安办要充分发挥牵头抓总作用，督促协调教育、食药、城管、卫计、工商、公安、环保、住建等部门对学校食堂及周边食品生产经营单位开展全链条、全环节监督检查。

　　五是属地管理责任。这是法定职责。《食品安全法》第六条规定，县级以上地方人民政府对本行政区域的食品安全监督管理工作负责，许昌市出台的党政同责意见也作出了明确规定。食品安全作为公共安全的重要方面，这两项工作的好坏直接影响地方稳定和形象。这些都要向党委、政府负责同志汇报到、宣传到。

　　六要切实加强暗访督查。督查工作要持续不断，坚持公平公正、实事求是、“一把尺子”原则下，采取不打招呼、不发通知、不分时段、直奔基层、直插现场“三不两直”的方式，督查中发现的问题，要敢于揭短亮丑，不捂盖子，现场办公，发现一起、查处一起，涉嫌犯罪的，要立即移送公安机关，决不能包庇说情。基层监管人员要敢于动真碰硬，借助这次专项治理的大形势，还有就是借助“打黑除恶”的大环境，对所辖区域进行全面排查，把那些“硬骨头”啃掉，“难过的坎”爬过去，实现有所为，才能获其位，工作才会有成效，才能赢得群众的支持和满意。

　　本刊记者在这里看到，河南省许昌市目前正创处于国家食品安全示范城市创建期内，并已经通过中期绩效评估，各项工作也在有序有效地推进。说它有序是指许昌市按创建国家食品安全城市的标准分解尔后逐一推进;有效是指创建过程中取得的成绩、结果。有一点不容置疑的是，守住了食品安全的底线，保证了辖区人民群众“舌尖上的安全”。当然也包括了学校在内的校园师生食品饮用的安全。完善的食品安全监管手段和措施，以及扎实的工作作风是保障辖区人民群众食用药安全的基石。河南省许昌市就是这样做的，也是“许昌模式”的重要内容！