强化疫情期食安监管广州检查各类食品经营场所10363家次

2020-03-04 18:06:11 来源：食品安全导刊

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　　强化疫情期食安监管
　　
　　广州检查各类食品经营场所10363家次
　　
　　通讯员陈泠利本刊记者夏华锁

　　疫情就是命令，防控就是责任。新型冠状病毒感染的肺炎疫情发生以来，广州市市场监督管理局高度重视，进一步压实食品销售安全监管责任，全面部署开展活禽和动物经营市场安全专项检查，确保全市食品安全监管形势平稳可控。自1月23日启动重大突发公共卫生事件一级响应以来，全市市场监管部门出动执法人员20928人次，检查集贸市场5863家次、生鲜超市3808家次、其他食品经营单位5692家次，发出责令整改通知书13份，立案查处4宗，派发宣传资料12000余份。
　　
　　“拉网式”全覆盖排查所有食品经营场所
　　
　　疫情防控工作开展以来，广州市市场监管局全面部署开展活禽和动物经营市场安全专项检查，与城管、农业农村、卫生健康等职能部门加强联动，建立上中下游食品生产、加工、仓储、销售等环节的全链条监管机制，形成“联防联控、群防群策、齐抓共管”的市、区、街（镇）、社区四级联动网络化工作格局。
　　
　　为切实保障广大市民生命安全和身体健康，各级执法部门取消休假，全面进入“战时”状态，对农贸市场、商场超市及周边、临时摆卖点等食品经营场所开展“拉网式”全覆盖排查，确保不留死角、不留盲区、不留隐患。
　　
　　专项检查中，白云区市场监管局注重依靠基层政府力量，充分发挥市场协管员知情协查作用，实行专人分片包干的网格化监管，市场每天派驻人员联合所在辖区的街道办事处、镇政府、居委会开展巡查，一旦发现问题及时依法依规处置。
　　
　　连日来，海珠区市场监管局全面摸查经营性冷库食品贮存情况，确认野生动物储存情况和确保库内冻肉有合法来源并经检验、检疫，严防非法野生动物及其产品流入市场、进入餐桌。截至目前，该区市场监管局检查肉类冷库14个，未发现储存（销售）野生动物及其制品等可疑问题，排查工作仍在进行中。
　　
　　与此同时，广州市市场监管部门严格督促市场开办者和档口经营者自律管理，落实禁止野生动物交易要求，加强督查督办和明察暗访，推进“集中屠宰、冷链配送和生鲜上市”工作，不打折扣地落实活禽经营市场“1110”制度等防控措施，让市民买得安心、吃得放心。
　　
　　全市88个农贸市场实施“食品快检”
　　
　　根据疫情防控食品安全监管工作要求，广州市市场监管局联合食品检验所等相关技术机构，全面推行“食品现场快速检测和应用农产品溯源系统”监管模式，全市88个农贸市场实施“食品快检”，做到“早发现、早溯源、早处置”，确保老百姓“舌尖上的安全”。
　　
　　2月1日，荔湾区市场监管局联合农村农业、城管等部门开展食品销售环节专项巡查。此次巡查，出动执法人员120人，检查农贸市场59家和商场、超市41家，重点检查畜禽肉类产品当批检疫合格证、生猪产品“两证一报告”，严查野生动物交易。
　　
　　据广州市市场监管局有关负责人介绍，疫情防控期间，全市市场监管部门还严格落实每日督查、巡查制度，深入农贸市场、“三鸟”批发市场、花鸟市场、水产市场等重点场所，持续开展活禽及生鲜家禽产品、光鲜家禽肉品质量，以及索证索票、进货查验制度落实情况等重点环节的专项检查，严厉查处市场各类违法违规行为，督促市场自觉落实主体责任，确保畜禽产品来源可溯、途径合法。
　　
　　所有食品经营场所张贴疫情防控公告
　　
　　“为切实做好疫情防控工作，我们不仅发布了疫情防控食品安全提示，提醒广大市民注意饮食安全，还在全市大大小小食品经营场所张贴有关主题海报和开展宣传活动。”
　　
　　据广州市市场监管局局长姚建明介绍，广州市各区高度重视疫情防控宣传动员工作，要求在各类食品经营场所显眼位置张贴有关《加强野生动物经营行为监管做好疫情防控工作的公告》，鼓励广大市民如发现各类集贸市场、加工点、肉品仓库、生鲜超市等食品经营场所非法收购、销售野生动物及其制品的，通过12345、12315热线或平台举报。
　　
　　1月23日以来，荔湾区市场监管局在82个农贸市场和33家生鲜超市、大型批发市场派送各类宣传海报、单张、手册1200余份，并多次组织现场宣传讲解活动，参加宣讲活动的经营业主超过140余人次。
　　
　　2月2日，越秀区副区长陈伶俐专门召开有关部门部署禁止野生动物交易专项行动工作专题会议，动员号召举全区之力防控疫情。全市市场监管部门还向市场开办者、市场档口经营者宣讲、派发《农贸交易市场预防新冠状病毒感染的肺炎疫情预防控制指引》，引导广大市民自觉抵制“野味”，树立健康消费观念，切实增强市民自我安全保护意识。