食品安全导刊无锡讯(通讯员  黄栋  本刊记者  祝富)为了进一步提升行业自律，充分发挥社会监督和共治的力量，无锡市新吴区市场监管局根据上级《关于开展放心食品超市放心餐厅自我承诺活动的通知》精神要求，结合实际，9月8日起，由市监局食品经营处、区消保委牵头，结合制止浪费、文明用餐的广场大型活动，做好重点商户的签约承诺活动。

根据上级局《通知》的精神，市监局食品经营处和消保委联合行动，根据无锡市市场监管局下发的范本，结合活动的实际，在加强食品安全操作规范、执行“长江禁捕”工作等方面做好承诺。此外还将反对浪费、文明用餐的相关要求有机结合到此次活动中来。印制了便于张贴的不干胶《承诺书》，组织开展优秀商户的签字承诺，并将承诺书上墙公示，邀请消费者监督。为了营造氛围，加强宣贯效果，9月12日还在新开业的新安万达广场开展专题宣传和现场签约活动。当天共有125家餐饮单位到场参加活动，累计有150余家餐饮单位自愿参与到放心餐厅自我承诺。

同时，新吴区市场监管局对辖区内2千平以上的大型超市开展宣贯，要求超市方在建立执行食品安全制度、做好进货查验、规范冷藏冷冻管理、公示产品标签标示、不销售“江鲜”、“野味”等方面进行了承诺。目前新吴区已有80家中型以上和连锁超市自觉参与到放心超市承诺工作中。