淮南市凤台县顾桥市场监管所开展学校食堂食品安全专项检查
安徽省淮南市凤台县顾桥市场监管所开展学校食堂食品安全专项检查
本刊记者 孙自功
为筑牢秋季校园食品安全防线，保障辖区广大师生舌尖上的安。连日来，顾桥市场监管所开展了秋季学校食堂食品安全专项检查。
重点检查了各单位的食品及原料仓库，查看其原材料是否有过期、发霉及变质等问题，以及进货票据、台账等情况，同时检查其防潮、防尘、防鼠等硬件设施是否齐全到位、食品留样是否正常有效、从业人员健康证持证情况等。
此次专项检查学校9家，学校食品安全总体情况良好，单位主体责任落实基本到位;人员管理到位，加工场所能满足餐饮加工需要，未发现原料过期变质的现象。对于部分食堂进货台账记录不及时，索证不全的问题，检查人员已责令其立即整改。
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