海南白沙县市场监管局集中约谈全县冷藏冷冻食品经营者
海南白沙县市场监管局集中约谈全县冷藏冷冻食品经营者
谭银敬 本刊记者 韦昌惠
约谈会现场，林广副局长要求经营者落实主体责任
会上，林广副局长要求各经营者：一是提高疫情防控和食品安全意识,切实落实好主体责任；二是严格落实进货查验制度,采购进口食品要如实向该局报告，并及时索取每批次的通过单和入境检验检疫证明，如实记录产品内容，并保存相关凭证；三是规范食品贮存,定期检查库存食品,及时清理临期或变质的食品；四是加强行业自律,强化食品安全管理,提升从业人员素质,依法经营、诚信经营。
约谈会现场，林广副局长要求经营者加强食品安全管理
此次约谈分别在牙叉、七坊食药监所召开，共计约谈8家冷藏冷冻食品经营者，并与冷藏冷冻食品经营者现场签订了《冷藏冷冻食品销售安全承诺书》。冷藏冷冻食品经营者承诺将依法依规经营，承担第一职责人的职责。
该局与经营者签订承诺书
下一步，白沙县市场监管局将不间断、高频次对冷冻食品经营者开展检查，对检查发现来路不明的食品一律立案查处。
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