万荣县对农民丰收节期间接待单位进行食品安全检查
万荣县对农民丰收节期间接待单位进行食品安全检查
本刊记者 崔文生
9月18日，万荣县市场监管局党组书记、局长王锴，党组成员李强就“中国农民丰收节”期间部分接待单位的食品安全进行实地督导检查，相关股室、中心所工作人员陪同检查。
在万荣宾馆、县委党校餐厅、河东味道饭店等地，检查组重点检查了以下内容：一是查看各单位是否持有效的食品经营许可证照，从业人员是否具有健康证；二是是否落实食品及食品相关产品索证索票进货查验和台账记录制度；三是查看厨房环境卫生、消毒杀菌落实情况；四是查看是否制定食品安全事故处置方案，是否落实食品安全管理制度等。检查过程中，针对个别单位存在的抽油烟机未定期清理、垃圾未及时清理等问题，执法人员当场指导餐饮从业人员进行整改。
检查组要求，各接待单位要严格落实食品安全主体责任，加强后厨管理，做到每日自查，切实保障食品安全。各相关股室及中心所要持续加强食品安全检查，强化制度措施落实，全力做好“中国农民丰收节”万荣会场食品安全保障工作。
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