二连浩特市召开放心肉菜超市暨大中型超市放心食品自我承诺推进会
二连浩特市召开放心肉菜超市暨大中型超市放心食品自我承诺推进会
王要强
10月16号，二连浩特市市场监督管理局组织召开放心肉菜超市暨大中型超市放心食品自我承诺推进会。全市21家大中型超市企业法人及食品安全管理员参加会议。
会议学习解读《食品经营过程卫生规范》、《放心肉菜示范超市评定标准》，结合目前肉菜超市及大中型超市存在的不足，从食品采购、运输、验收、贮存、分装与销售等各个经营过程中的食品安全提出具体要求，并进行规范操作说明。
随后，企业代表上台宣读放心食品自我承诺书，并与其余20家大中型超市企业法人及食品安全管理员一同现场签订《放心食品自我承诺书》，承诺将严格遵守食品安全相关法律法规，自觉接受社会各界及消费者监督。
会后，市市场监管局工作人员还组织各大中型超市负责人前往蒙客隆超市，对食品经营过程中具体规范操作进行观摩学习。
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