食品安全导刊南京讯（通讯员 王宏强  本刊记者 崔爱霞）近期，全国多地进口冷链食品或内外包装核酸检测呈阳性，进口冷链食品安全监管和疫情防控形势依然严峻。为确保秋冬季节疫情防控工作长效开展，高淳区市场监管局协同区市场与物流组和冷链食品专班各成员单位，持续开展冷链食品安全监管行动，强化冷链食品生产经营环节排查、监管和检测力度，筑牢食品安全防线。

全面排查，数据收集“全过程”

组织对全区食品生产经营者冷藏冷冻库基础信息进行收集汇总，动态更新上报，共排查全区冷藏冷冻经营户83户，106个冷藏冷冻库，其中生产环节41个，经营环节65个，完善了食品生产经营者名称、冷藏冷冻库类型、使用面积、储存能力、负责人等经营主体及冷库基本信息，为下一步“江苏冷链”溯源系统试点和扩大应用打下坚实基础。

强化宣传，防控宣传“全覆盖”

线上线下齐发力，多渠道全方位开展进口冷链食品防控工作宣传。线上利用微信公众号、微博等平台，发出相关提醒信息。

线下将《市市场监管局关于进一步加强进口冷链食品疫情防控工作的通知》发放到各进口冷链食品生产经营单位，通过电子屏投放、海报张贴、滚动字幕播放等方式加强宣传引导，在市场、餐饮单位、超市、居民小区等区域张贴各类海报2000余份，有效提升居民疫情防控意识。

严格监管，执法检查“全方位”

深入开展食品生产流通全链条和涉及生产经营单位全覆盖执法检查，重点检查每一批次进口冷链食品海关报关单、检验检疫证明、核酸检测报告、消毒证明及集中仓出库证明等，确保各经营单位销售信息来源可查询、去向可追踪，食品质量可保障。

化解风险，核酸检测“全周期”

一方面，做好“上门服务”定期检测，积极开展核酸检测工作，对冷链环节重点部位、重点场所加强检查与检测。截至12月27日，共对2家次屠宰场、43家次农贸市场、37家次超市、32家次饭店、24家次食品加工企业、15家次食品销售的冷库进行采样。共采集样本2098份，其中食品类样本558份，环境样本399份，从业人员(包含进口冷链食品从业人员)咽拭子样本1141份。2098份结果显示为阴性。

另一方面，实行冷链从业人员每周全覆盖检测。根据进口冷链食品从业人员分布情况，就近设立2个人员集中检测点，定人定时定点进行检测，实行周覆盖。截至12月25日12时，共有进口冷链18家、49人，非进口冷链36家、95人，共计54家，144人。人员核酸周检测已完成。同时，开展高淳区美团、饿了么外卖从业人员核酸检测，外卖配送人员共365人，已核酸检测269人，其他人员正在安排检测之中。

下一步，高淳区市场监管局将继续严格落实省、市关于加强进口冷链食品疫情防控工作的各项要求，充分发挥区市场与物流组和冷链食品专班各成员单位的协同配合作用，各司其职、通力协作、应急联动，全力以赴做好进口冷链食品疫情防控工作。