食品安全导刊徐州讯(通讯员 徐仕评 本刊记者 崔爱霞)12月29日，徐州市市场监管局对各县(市)区食品安全监管工作开展督查，拉开了节日食品生产安全督查的序幕。督查工作由食品生产处牵头组织，采取不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同，直奔基层、直插现场的“四不两直”方式。

为做好节日食品安全工作，近日，徐州市市场监管局印发了《关于进一步加强元旦、春节期间食品生产安全监管工作的通知》及督查安排，要求各县(市)区局针对元旦、春节期间消费特点，重点关注辖区内节日消费量大且群众关注度高的肉制品、酒类、糕点、食用油、乳制品、米面制品、速冻食品生产企业及食品小作坊。要求各县(市)区市场监管部门加强节日食品生产安全工作，进一步贯彻落实市委专题研究元旦春节期间有关事项会议和市局专题部署元旦春节期间食品安全工作会议精神，强化食品生产安全监管，狠抓落实企业主体责任、各类专项整治等重点工作，履职尽责到位，全力保障群众饮食安全，确保大家过上一个平安祥和的元旦春节。

督查组第一站来到邳州市场监管局，以查阅台帐、随机抽查企业等方式，对邳州局食品生产安全监管工作开展督查。要求邳州局督促企业，切实落实食品安全主体责任，依法生产，确保食品质量安全。