食品安全导刊扬州讯（通讯员 梁奇 柏玮娜  本刊记者 崔爱霞）2021年1月1日上午9点，扬州市市场监督管理局食品安全总监洪昊一行来到广陵区东关街，向广陵区“东关人家小吃店”颁发全省首张小餐饮信息公示卡，这标志着扬州新一轮规范小餐饮经营行为、强化日常监督管理的序幕已经拉开。

“小餐饮是餐饮业的重要组成部分，在方便群众生活、传承饮食文化、增加就业、促进社会和谐稳定等方面发挥着重要作用，而小、多、散等特点给小餐饮管理带来了一定的难度。”扬州市市场监管局食品餐饮安全监督管理处处长周波告诉记者。2020年8月，江苏省第十三届人民代表大会常务委员会第十七次会议通过《江苏省人民代表大会常务委员会关于加强小餐饮管理的决定》，对小餐饮经营行为进行了规范，凡是符合条件的小餐饮，应当依法取得营业执照，并向属地市场监督管理部门备案取得小餐饮信息公示卡，即可从事餐饮服务活动。

据悉，为进一步加强扬州市小餐饮的食品安全管理工作，扬州市市场监管局将全面贯彻落实《决定》，认真梳理全市小餐饮经营户，按照“宽进严管”的要求，联动开展小餐饮备案工作，鼓励和引导小餐饮经营单位不断提升经营环境。洪昊介绍，下一步，扬州市市场监管局将创新监管方式，强化实施小餐饮备案管理，通过发放小餐饮食品安全指南、建立小餐饮食品安全信用档案等，切实加强餐饮指导与服务，促进小餐饮规范、有序、健康发展，防控食品安全风险，提升老百姓餐饮消费的获得感、幸福感和安全感。