食品安全导刊徐州讯(通讯员 徐仕评 本刊记者 崔爱霞)为切实加强2021年元旦、春节期间市场监管，维护良好市场秩序，营造安全放心的消费环境，1月1日上午，徐州市市场监管局局长吴德法带队，深入徐州大型游乐场所、餐饮店、商超等场所，检查食品安全情况及特种设备安全管理，确保人民群众欢度安全祥和的节日假期。

餐饮集中消费场所和大型综合超市是节日期间食品安全监管的重点。在凯莱酒店，检查人员对餐饮单位原料采购、冷食类及生食类食品制作、餐饮具清洗消毒等重点环节进行检查。检查组要求餐饮经营企业要严格按照国家有关制度落实食品安全主体责任，要求辖区市场监管人员要秉持人民至上理念，强化餐饮服务单位监督检查和隐患排查力度，及时发现和消除问题隐患。在苏宁家乐福精品超市，检查组现场对超市食品经营主体资格、执行进货查验、食品标签标识、冷链食品溯源情况、粮油肉禽蛋等农副产品价格、茅台等名优白酒价格执行情况进行认真查看，还就超市节日期间食品安全管理采取的措施，就冰鲜食品、肉类食品的溯源、规范化管理等提出指导意见。

下一步，徐州市市场监管系统将突出对重点企业、重点场所、重点设备、重点环节的监管，将监管责任具体到人、责任到岗;严格按照应急预案要求，对突发事件做到快速反应、果断处置、有效应对;切实加强舆情监测工作，对发现的各类市场监管突发事件信息，做到早报告、早应对;畅通投诉举报渠道，对群众投诉举报的市场消费违法线索，及时调查核实并认真反馈，全力保障人民群众节日消费安全。