食品安全导刊南京讯(通讯员 方方 本刊记者 崔爱霞)为切实贯彻党中央、国务院关于常态化疫情防控工作决策部署，江苏省市场监管局组织各地加强进口冷链食品生产监管，督促生产者落实主体责任并切实履行监管责任，取得了阶段性成效。

高度重视，严密部署

积极出台方案，加快推进省级进口冷链食品追溯平台建设，相继印发了《关于加强进口冷链食品生产监管工作的通知》《关于进一步做好进口冷链食品追溯信息录入工作的通知》等文件，举办了全省进口冷链食品追溯系统专题视频培训，明确了督促落实主体责任、加大日常监督检查力度、推进追溯系统建设、切实强化协同配合、及时做好应急处置等工作要求。

加强排查，落实责任

各地以冷库监管为切入点，全面排查辖区内食品生产者采购加工进口冷链食品原料情况，进一步掌握了采购进口冷链食品及自建冷库的生产企业及小作坊底数。同时，加强对进口冷链食品生产者的监督检查力度，将生产者落实进货查验、食品安全自查、温度控制、追溯管理、人员管理等主体责任情况作为监督检查重点项目。经排查，全省冷链食品生产企业2051家、冷链食品加工小作坊1037家。排查过程中，督促指导食品生产者使用“江苏省进口冷链食品追溯系统”如实填写进口冷藏冷冻禽类、畜类、水产品来源及流向等追溯数据，督促其不得采购、使用、销售无检验检疫证明、无核酸检测报告、无消毒证明、无“江苏冷链”追溯电子信息的进口冷藏冷冻食品，对进口冷链食品实行专用通道进货、专区存放、专区售卖，不得与其他食品混放贮存和销售。

纳入考核，督查通报

江苏省市场监管局对各地追溯信息录入情况将进行通报，督促各地市场监管部门提高政治站位，把“江苏冷链”系统使用和数据录入作为当前一项重点工作来抓，切实加强组织领导，压实工作责任，做到静态数据一次性集中录入，动态数据及时录入更新，确保数据录入准确、完整、高效，实现产品来源可查、去向可追、责任可究、风险可控。