昔日桃园三结义今朝美酒金義和

2021-03-22 16:07:44 来源：食品安全导刊

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　　昔日桃园三结义今朝美酒金義和

　　——安徽省亳州青瓷谭酒业集团金義和全国品牌运营中心采访纪实

　　本刊记者袁志红杨平

　　安徽省青瓷谭酒业集团有限公司，座落于享有华夏酒城之美誉的-----安徽古井镇。亳州市（古城谯），古井镇（古名减店），中国名酒之都，相传，三国枭雄曹操击退袁绍之后曾屯兵于减店（今古井镇）建作坊数十家，广征天下名师开放烧酒，犒赏将士，还亲自撰写酿酒工艺大典《九酝九法》献于汉帝，因此，古井贡酒被誉为“中华第一贡酒”。

　　沧桑千年；雄风未变。这古老的酿酒工艺便在涡河两岸代代相传。安徽青瓷谭酒业集团公司成立于1997年；2009年----2012年该公司三次投入2.4亿元人民币进行了升级改造扩大规模。

　　目前，公司占地面积98亩，车间建筑面积19000平方米，仓储建筑面积26000平方米，综合办公楼占地36000平方米。年产优质白酒2000多吨，仅2019年白酒销售额达1.5亿元，并且，年产量在稳步增长。

　　该公司现有员工600多人，市场营销人员120多人，旅游文化营销人员 20多人，2018年公司酿酒厂被安徽省文化旅游局评定为“AAA级轻工业旅游接待示范企业；2019年旅游接待创收入9000余万元。

　　“青瓷谭”与“金义和” 义结金兰携手并肩共创伟业

　　任总，曾在部队由于表现突出，训练有素，吃苦耐劳，在部队曾荣立“个人三等功”。2004年，刚刚退伍不久的任总带着五彩缤纷的梦想回到了地方，毅然放弃政府安排的工作，独自创业，应聘到了当地有名的大型企业，从事业务主管，先后任区域操盘手、大区经理等职务。

　　十多年来的职业生涯任总懂得了奋斗，多年的军旅生涯使任总懂得了坚持，多年来商场上的摸爬滚打让任总怀揣一身“胸襟和梦想”，决心在白酒行业上大干一翻事业。

　　一窗灯火迎来了无数个黎明。夜间，他睡不着于是点燃一支烟走出门口，仰望星空，从“诚信者赢”，“和为贵”，“大赢在德”等传统文化中悟出了人生的真谛，做酒和做人不一样吗？他便构思了“金义和”这个品牌。

　　不久，任总带着对“金義和”的构想，电话预约了青瓷谭的丁总，把刘关张桃园三结义“共同扶持、成就霸业”的典故讲给了老板，丁总听后感觉很有道理，当时两人便有了百倍的信心和诚意；立即表示共谋发展。

　　目前，公司拥有“青瓷谭” 和“金義和” 两大品牌，青瓷谭主要以旅游文化商旅，礼品酒、土特产、中药炮制酒等产品为主，“金義和”品牌自进入市场以来始终坚持以酒质求生存，恪守传统酿酒工艺精神，以倡导现代化生态、纯粮、健康养生理念；专门为企业消费量身定制的高端定制酒。

　　以保障客户利益作为企业发展的源泉；以酿好酒、交好友、办好事为企业管理理念，该公司连续6年被评为安徽省“重合同、守信用”单位，安徽省文明诚信企业，“安徽省著名商标” 等荣誉。

　　两大白酒品牌的相互辅助有力的推动了企业的名誉度，凡是品尝过“金義和”的消费者无不交口称赞，销售总监任广华，80后出生，年富力强，是一名退伍军人，他告诉记者说，自己虽然离开了绿色军营，但是始终还是以一名军人的素质严格要求自己，每年的爱国拥军和八一建军节，任总都会奉献出一些爱心；他一直不忘初心，牢记使命。

　　他的善举多次被媒体报道，2019年，他积极落实习近平总书记的号召，在安徽省首先发起并成立了爱国拥军促进会，目前，任总是亳州市爱国拥军促进会副会长、亳州市青年企业家协会副会长。

　　“金義和”与“青瓷谭” 相得益彰，互相衬托，满足了各种消费群体的需求，使得安徽青瓷谭酒业蓝图中锦上添花，大放光彩！

　　万丈红尘三杯酒千秋大业一壶茶

　　谈起金義和的酒文化，任总如数家珍，他说，金义和源自于东汉末年，刘备、关羽、张飞三兄弟桃园结义，当时身为中山靖王之后的刘备虽然家境贫寒但是胸怀大志，遇到了屠户张飞和关羽。

　　三人一见如故，在张飞的后院桃园义结金兰，正是兄弟一条心，黄土变成金，刘、关、张三人虽是异姓兄弟，但是，能够同心同德互相扶助。

　　得到诸葛亮辅佐，创建了蜀汉政权，最终三分天下。其中，关羽更是忠勇大义，义高千古，被江湖侠士封为“武圣” ，被民间奉为“关帝”。

　　正所谓“万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶，这杯酒”该与谁喝，这壶酒该与谁共饮，这就是格局，大格局才有大境界，大境界才有大作为！

　　任总自创办了“金義和” 品牌后，更加勤奋每天研究学习到深夜，研读各种书籍《MBA管理学》、《市场营销学》、《鬼谷子大智慧》等。

　　并且，一有空他还亲自下到车间，很虚心的向酿酒师傅学习，他告诉记者品酒“四步法”说，品尝酒一般是采用这些方法，第一、观色，用比较透明的玻璃杯子，对着光线称45度角观察，如果透剔、一般都是好酒，再者品味，看酒花，倒酒时，酒花的时间越长，越是好酒，然后，倒在手上，看看是否留有余香。这些方法不是适用所有的酒，他还研究出了自己的一套独特方法。

　　美酒飘香惹人醉花香自有蝶飞舞

　　2021年2月28日（正月十七日），天气乍暖还寒，春雨蒙蒙。记者一行慕名采访了安徽省青瓷谭酒业集团，在古井镇的古井大道中段路北有一家酒厂，赫然醒目的书写着“青瓷谭酒业”5个大字，字体高古浑厚、苍劲有力，彰显了企业文化内涵。