二连浩特市开展文明餐桌行动

2021-03-22 16:55:01 来源：食品安全导刊

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　　二连浩特市开展文明餐桌行动

　　王要强

　　为推动全国文明城市创建和营商环境改善，3月17日，二连浩特市市场监督管理局召开动员会吹响了文明餐桌行动的号角。

　　这次行动以提高广大市民文明健康素质和社会文明程度为目标，以“文明用餐、节俭惜福”为主题，以全市餐饮服务单位为重点，开展文明餐桌示范店、文明餐桌示范食堂等创建活动，发动广大餐饮服务单位、市民积极参与，从文明餐桌的细节入手，切实做到:节俭用餐——不剩菜不剩饭，吃多少点多少；安全用餐——不用地沟油，不用变质食品；卫生用餐——使用公筷、公勺。要求餐饮服务单位在餐厅内悬挂或在餐桌上摆放体现“文明餐桌、节俭养德、公筷公勺”等主题的宣传海报和提示牌，主动提醒顾客吃多少点多少，主动提供打包餐盒，主动提醒顾客不要酒后驾车；点餐时，服务员应向顾客明示菜品份量，建议顾客合理搭配菜品，引导消费者“合理饮食，文明用餐，科学打包，避免浪费”，做到“不剩菜，不剩饭”；在提供文明就餐环境的同时，倡导用餐时不抽烟，用餐时不大声暄哗，提倡“民以食为天，用餐礼为先”的文明餐桌礼仪，营造“微笑服务、尊重有礼”的文明礼仪氛围；结合新冠肺炎疫情防控工作，主动为顾客提供公筷公勺或实行分餐制，避免交叉感染；餐厨垃圾与其它生活垃圾进行分类收集，按照相关规定进行收运处置，避免二次污染，自觉抵制将餐厨垃圾私自出售或交给没有资质的单位和个人回收；积极倡导广大顾客改变陈旧陋习，由“爱面子”向“重情义”转变，由“讲排场”向“求健康”转变，由“比阔气”向“重品行”转变，由“暴富心态”向“勤俭节约”转变，由“奢侈消费”向“绿色饮食”转变。6月份，市餐饮服务行业协会将推选10家“文明餐桌示范店(食堂)”和20名“文明餐桌服务之星”，参加由市文明办和市场监督管理局联合举办的评比表彰活动。