食品安全导刊扬州讯（通讯员 张菲 本刊记者 崔爱霞）4月7日，仪征市场监管局召开世界园艺博览会食品安全保障暨食品生产企业落实主体责任培训会。全市食品生产企业负责人和食品安全管理员、各镇(园区)食安办工作人员近180人参加会议。

此次培训，围绕落实主体责任、智慧化监管两大模块，邀请扬州大学专家从厂区选址、功能区布局、设备管理、制度建立与落实等多方面讲解食品企业主体责任分析与对策，使企业对自身主体责任有了更加全面、形象的认识。

会议还就《江苏省食品生产企业食品安全自查平台》和《江苏省食品生产经营电子追溯系统》进行操作培训，全面督促企业落实食品安全领导责任、管理责任、风险管控责任等，并要求白酒、肉制品、食用植物油和食品添加剂生产企业全部纳入追溯系统，按照实际生产情况录入相关信息，做到产品扫码可追溯。