沧州运河区食品安全排查整治“百日攻坚”行动迎检

2021-04-10 09:31:11 来源：食品安全导刊

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　　河北省沧州运河区食品安全排查整治“百日攻坚”行动迎检

　　本刊记者曹春亮

　　4月9日，河北省沧州市市场监督管理局四级调研员韩国升、四级调研员刘宝清、总检验师祁金刚一行到运河区督导检查食品安全排查整治“百日攻坚”行动开展情况。

　　运河区市场监督管理局副局长孙玉江从组织领导、全面检查、检验检测、隐患排查、案件查办等六方面，就食品安全排查整治“百日攻坚”行动的开展情况进行了汇报。

　　截止目前，运河区市场监督管理局共出动执法人员537人次，排查食品生产环节11家、食品流通环节170家、餐饮服务环节291家、“三小”300余家、保健食品经营单位35家、食品相关产品生产环节2家、农产品交易市场8家。以禽蛋、猪肉、牛肉、羊肉、果蔬、水产品为重点产品，快速检测88批次264个单品，监督抽检13批次39个单品，结果全部为合格。尚未发现青县“瘦肉精”羊肉，对检查中发现的票证不全、台账不全、检疫不规范进行了整改。查办食品类案件2起，罚没款10545元。

　　督导组一行对运河区市场监督管理局“百日攻坚”行动开展情况给予了充分肯定，并就下一步工作提出三点要求。一是要切实加强领导，严格落实属地责任，协同联动，齐抓共管。二是加强排查力度，做到全领域各环节全覆盖，不留死角。三是严格执法，对违法行为零容忍，保持严打态势，查处一批典型案例，震慑不法分子。

　　汇报结束后，督导组一行实地查看了两个点位。在万兴超市，督查组重点检查了食品经营区环境卫生状况、各项食品安全制度落实情况、从业人员健康情况以及食品溯源、索证索票、进货查验、是否存在销售过期、是否存在“三无”产品、食品标签是否标注虚假信息等。要求商家严格落实食品安全主体责任，进一步规范食品经营行为，保障消费者食品安全。

　　在第十一中学，督导组对食堂食材采购、进货查验以及食品安全管理制度落实、食品安全专职管理人员配备等情况进行了详细检查。并指出学校食堂的规范化管理责任重大，要进一步落实学校食堂安全管理的主体责任，健全完善食品安全管理各项规章制度，严格食品采购、贮存、加工操作、餐具消毒以及食品留样等过程管理，确保学校食堂食品安全。