食品安全导刊扬州讯（通讯员 王珍 本刊记者 崔爱霞）扬州枣林湾世园会已开幕一周，仪征市场监管局集中力量，聚焦职责，五措并举保障食品安全。

严把食品经营单位许可关。开辟绿色通道，主动上门指导，为园内食品经营单位详细讲解申报条件及流程，督促经营单位改造食堂场所、添置餐厨设施、完善制度台账，对布局流程、关键控制环节及相关设施设备进行严格审查，从源头上防范食品安全风险。目前共发放食品经营许可证28份。

组织安全风险隐患排查。重点对园区内食品经营单位证照是否齐全、从业人员是否持有有效期内的健康证、操作加工流程是否合理等进行检查。检查中发现的问题，能现场落实整改的，要求当事人立即整改。对部分经营单位布局流程不合理的问题，督促其购置相关设施设备，改造不合理布局流程。

开展食品安全专项整治。加大对园区及周边食品小作坊、食品生产企业的监督检查力度，检查食品生产企业27家、食品小作坊36家、相关食品79批次，未发现违法违规行为。

加强园区及周边食品抽检。2021年已开展食品监督抽检1081批次，合格率97.6%，食品快速检验2.8万批次，合格率99.9%。对不合格食品采取“零容忍”态度，均按要求进行后处置，法检不合格食品均已立案查处。

强化食品安全应急处置保障。建立24小时值班应急制度，成立园内驻点工作组，抽调32名业务能力强、思想素质过硬的青年干部，开展园内食品安全巡查、食品安全宣传、消费纠纷现场受理及调处等工作。