山东省山亭区持续推进冷链食品监管和防控工作

2021-04-16 16:47:17 来源：食品安全导刊

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　　王荣庞敏李娜本刊记者陈德龙

　　为切实做好冷链食品疫情防控工作，落实“人物同防”工作机制，山东省山亭区市场监管局开展动态摸排、每周检查、跟踪整改等行动，持续推进冷链食品监管和防控工作。

　　一是定期开展动态摸排。该局通过“山东冷链”系统，把冷链食品生产经营单位中直接接触冷链食品从业人员的信息全部录入系统，定期通过系统掌握辖区冷链食品生产经营单位底数变化、从业人员数量和核酸检测情况，督促冷链食品生产经营单位进行信息备案和录入相关数据。对于超期未检人员，一经发现，立即汇总转发至相应市场监管所，督导其立即核实情况，确保山东冷链的从业人员保持“正常状态”。

　　二是每周开展监督检查。山亭区将冷链食品生产经营单位落实疫情防控要求纳入日常监督检查内容，以进口冷链食品经营单位违反“三专管理”“亮码销售”等“八不”行为为重点，对食品生产、销售、餐饮服务各环节开展周检查。截至目前，共出动执法人员151人次，检查冷链食品经营单位52家，发现存在问题12条，现已全部整改。

　　三是不定期开展跟踪检查。汇总前期冷链食品每周检查、冷链食品疫情防控隐患排查整治行动和市区指挥部督导组检查的问题，列出清单，建立台账，实施跟踪监管，分类处理。对于情节轻微的，责成立即整改；对于违反疫情防控规定的“八不”行为，坚决做到发现一起，停业整顿一起，惩处曝光一起。截至目前，对3家存在未使用“山东冷链”系统等问题的食品加工经营单位进行了停业整顿。