白沙县市场监管局保障2021年“三月三”民族传统节日期间市场安全
白沙县市场监管局
全力保障2021年“三月三”民族传统节日期间市场安全
司胜男 本刊记者 曾斌斌
为确保白沙“三月三”民族传统节日期间市场稳定与食品安全，白沙黎族自治县市场监督管理领导高度重视，节日前夕，充分考虑各方面因素，制定节庆期间工作方案，并做周密部署，干部职工提前介入，认真履职、坚守岗位，全力保障节庆活动顺利举办。
召开会议周密部署“三月三”节庆期间监管工作
各基层所对监餐人员进行培训
林广副局长带队检查供餐单位食品安全
执法人员对供餐单位加工食品以及原辅料进行检查
执法人员对用餐现场进行监督检查
执法人员对食品配送过程进行跟踪检查
抽检人员现场进行快速检测
执法人员对消费扶贫大集市进行检查
执法人员对电梯使用单位开展特种设备安全监督检查
据了解，“三月三”节庆活动期间，白沙县市场监管局共派出监餐工作人员52名，负责检查指导长桌宴用餐现场、指定接待酒店和活动供餐点、特色商品美食展暨消费者扶贫大集市、“三月三”乡村民俗文化旅游活动现场13个，重点检查食品操作加工、餐饮具清洗消毒、食品从业人员健康状况、供餐食品留样、“禁塑”工作、明码标价等；该局出动快速检测人员7名，对各个指定接待酒店和供餐店的食材进行快速检测，检测项目包括：农药残留、油酸价、过氧化值、陈化粮、瘦肉精，甲醇等共检测食材样品126批次，结果均为阴性；审查菜单13份，菜品167份。
责编：韦昌惠
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