海口市场监管局秀英分局联合多部门开展“巩卫”工作检查

2021-04-18 15:24:33 来源：食品安全导刊

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　——以盯短板、补漏洞、严督导、促整改方式食品检查

　　黄靖本刊记者韦昌稽

　　为巩固提升海口国家卫生城市创建成果，切实做好迎接国家卫生城市省级技术评估和国家复审暗访工作，近日，秀英分局持续聚焦民生关切的食品安全问题，通过盯短板、补漏洞、严督导、促整改等方式全面开展“巩卫”整治行动，进一步提升餐饮行业管理水平。

　　据了解，执法人员以重点点位为主要区域，严格按照巩卫标准，全面检查其亮证经营、量化分级公示、“三防”设施、后厨布局、环境卫生、食品采购台账、从业人员健康管理、餐饮具消毒、餐厨废弃物管理等内容，要求经营商户严格落实食品安全主体责任，逐条逐项落实整改。同时，督促其建立健全台账制度，主动为消费者提供“公筷”服务，并要求熟食摊位经营者工作期间佩戴口罩和帽子，及时将缺失或过期营业执照、食品经营许可证、健康证办理延续或申补。结合前期“巩卫”整治情况，加强多方力量协调联动，切实提高易反复点位检查频次，形成震慑，加快问题整改落实。