食品安全导刊扬州讯（通讯员 李悦 本刊记者 崔爱霞）4月25日下午，扬州广陵区市场监管局组织召开“四路一区”食品摊贩外观提升现场会。这标志着国庆路、甘泉路、淮海路、盐阜路、东关街区区域内的食品小作坊、小摊贩、小食杂店、小餐饮店食品外观提升工程全面启动。

广陵区“四路一区”四小食品经营户现有134户，其中小食杂店54户，小摊贩28户，小作坊1户，小餐饮51户。为提升食品摊贩的整体形象，广陵区市场监管局结合古城风格创新设计出老鹅摊贩招牌，涵盖扬州老鹅标识、诚实守信承诺、经营字号等内容，并为每家老鹅摊贩发放了工作衣帽、围裙、护袖，对老鹅摊硬件设施实施提档升级，以此督促提醒摊主主动落实食品安全主体责任，以规范经营、周到服务、良好口碑向游客擦亮“好地方”扬州的旅游名片。

下一步，广陵区市场监管局将持续强化对小摊贩从业人员的培训指导，加大巡查检查力度，确保“四小食品”经营户规范诚信经营。与此同时，积极探索“四小食品”监管新思路、新办法，聚焦人民群众反映强烈的痛点、难点、焦点、热点问题，狠抓整改提升，切实保障老百姓“舌尖上的安全”。