高唐市场监管开展餐饮具专项抽检 严把餐桌源头安全关
高唐市场监管开展餐饮具专项抽检 严把餐桌源头安全关
李慧 本刊记者 陈德龙
为进一步加强餐饮服务环节餐饮具清洗消毒监管，规范餐饮服务单位餐饮具清洗消毒行为，确保广大消费者用上放心、合格的消毒餐饮具。近日，高唐县市场监管局开展餐饮具专项监督抽检。
此次专项抽检以餐碗、菜碟等餐饮用具为重点抽检对象。在进行抽检的同时，监管人员还对各餐饮单位餐饮具是否按要求进行清洗消毒、各类消毒柜是否正常使用、餐饮具消毒剂是否是食品级专用、消毒后的保洁措施是否完备、从业人员是否按要求保持清洁等情况进行了监督检查。
据悉，此次抽检工作时间紧、任务重，监管人员加班加点，不怕辛苦，不畏酷暑，严格按程序操作，按时保质保量开展抽检工作。下一步，高唐县市场监管局将进一步加大对餐饮具抽检力度，加强执法检查，严厉惩处采购和使用不合格餐饮具的行为，不断提高餐饮业安全保障水平。
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