食品安全导刊张家港讯(通讯员 方方 本刊记者 崔爱霞)小作坊虽“小”，却是事关民生的“大事”，也是当前迫切需要解决的食品安全“难事”。为进一步规范小作坊生产经营行为，7月15日至7月16日，江苏省组织召开食品小作坊提档升级工作现场推进会，分析食品小作坊监管工作面临的形势和任务，对当前食品安全重点工作进行部署，交流各地食品小作坊综合治理经验，有效防控小作坊食品安全风险，切实维护食品安全。

实抓严管 小作坊治理显成效

2021年是食品小作坊提优年，江苏省政府把“加强食品安全治理——着力推进食品小作坊提档升级，培育300家‘名特优’食品小作坊”列入2021年民生实事项目，出台《江苏省食品小作坊提档升级暨“名特优”食品小作坊培育工作方案》。方案明确将在全省着力推进食品小作坊提档升级，按照“政府主导、部门联动、作坊主责”的原则，开展食品小作坊提档升级“五个一”行动。

市场监管部门紧抓部署发动、实抓基础工作、严抓日常监管、活抓创新服务，切实落实《江苏省食品小作坊提档升级暨“名特优”食品小作坊培育工作方案》，全省小作坊食品安全水平不断提高，监管工作取得积极成效。

对标找差 推动作坊再升级

当前食品安全形势依然复杂，监管任务仍然艰巨。各级市场监管部门要主动对标对表，推动食品小作坊提档升级工作做快、做细、做优;着力深化“放管服”改革，强化事中事后监管，守牢安全底线，提升质量高线，推动小作坊产业链优化升级，精准施策、倾力服务，充分发挥食品小作坊在保民生、促就业方面的积极作用;坚持市场监管部门“既是监管部门又是发展部门”的工作定位，抓大不放小，深入推进食品小作坊提档升级行动，更好助力全省经济社会高质量发展。

会议要求各级市场监管部门要严格落实各方责任，将指导帮扶落实到监管责任中，压实小作坊主体责任，完善食品安全信用体系;要着力解决突出问题，从小切口入手，做好民生大文章，力争取得扎扎实实的成效;要强化支撑保障体系，加快实施智慧监管，强化抽检监测;要构建长效监管机制，充分发挥各级食安委及其办公室的统筹协调作用，运用好“双安双创”示范引领作用，强化舆论和社会监督。