莱州市市场监管局“三项制度”守护农产品批发市场食品安全

　　

　　张京亮  刘俊岩  本刊记者  朱有刚

　　

　　今年4月份以来，山东省莱州市市场监管局通过落实经营业户入场查验、食用农产品快检和市场监管驻场巡查三项制度，全面加强农产品批发市场食品安全监管，提升食品安全监管效能，切实维护人民群众舌尖上的安全。

　　

　　该局严格落实经营业户入场查验制度，要求农产品批发市场开办者依法依规全面履行食品安全主体责任，对进入市场的食用农产品及其销售者加强入场查验。指导督导市场开办者与入场销售者签订食用农产品质量安全协议，按照“一户一档”工作要求，建立入场销售者档案，如实记录销售者及食用农产品基本信息并及时更新。同时查验并留存入场销售者的社会信用代码或身份证复印件，食用农产品可溯源凭证和产品质量合格凭证，严把市场入市关。

　　

　　该局还严格落实食用农产品快检制度，按照要求，对无法提供可溯源凭证的食用农产品禁止入场销售，对无法提供产品质量合格凭证的食用农产品，严格落实抽样检验或者快速检测，检测结果合格的方可进入市场销售。还要求市场快检室必须充分整合、利用现有信息化建设资源，按照立足长远、信息共享、搭建平台、互联监管的思路，预留开放式数据接口，开通数据专线，安装摄像监控设备，监测数据可接入省、市快检平台，确保快检结果并可按检测时间、检测项目、检测地点进行统计分析，方便监管部门查阅检测结果。今年上半年，万通等农产品批发市场共完成食品快检1500批次，县级食品抽检200批次。

　　

　　他们还严格落实市场监管驻场巡查制度，向城区较大的万通农产品批发市场派驻2名监管人员，开展全天候驻场监督巡查，通过边检查边整治，以食品安全为总揽，一方面严把食品安全质量关，督促批发市场经营户做好进货查验、索证索票和进销货登记，坚决打击销售“三无”、过期变质及其它不合格食品等违法经营行为；另一方面严抓市场内疫情防控工作，督导市场开办方落实入场人员测温、查验健康码、接种新冠疫苗等防控措施，建立起疫情防控安全屏障，形成“人人抓安全、事事有安全”的良好氛围，通过宣传与教育相结合，规范市场经营行为，全面提高经营业户持证亮照率，让市场经营业户自觉做到守法经营、诚信经营。