河北省孟村县市场监管局全力做好县党代会食安保障
河北省孟村县市场监管局全力做好县党代会食安保障
刘辉 本刊记者 曹春亮
为确保中国共产党河北省孟村回族自治县第十二次代表大会顺利召开，孟村县市场监管局高度重视，认真组织，切实保障参会代表和与会人员的饮食安全。
高度重视，周密部署。孟村县市场监管局成立了由餐饮监管、食品快检人员组成的党代会餐饮服务保障小组，制定了保障工作方案及食品安全应急预案，对大会提供餐饮服务的盛世年华酒店进行全程驻点保障。
提前介入，充分准备。工作人员提前审核了会议期间的菜单，并对餐饮单位从业人员进行重大活动食品安全保障的相关培训。他们提前一天利用快检设备对水果、蔬菜、牛羊肉、食用油等45批食材进行了农药残留、瘦肉精、抗生素残留情况进行抽检，从源头把控风险，坚决杜绝不合格食品原料进入。
全程监控，严把关口。孟村县市场监管局执法人员对党代会餐饮单位就餐饮用食材、原料来源，肉制品、水产品等高风险食品购买、存储情况进行了全面排查，驻点监管人员对餐饮食品加工和餐饮服务全过程实行全程监督，并对重点环节进行严格把控。
加强沟通，畅通信息。会议期间，孟村县市场监管局驻点监管人员加强与酒店及会务工作人员的信息沟通，落实应急管理机制，加强值班值守及时掌握有关信息，不断完善应急措施，确保大会食品安全不出事故。
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