食品安全导刊南通讯(通讯员  曹丁丁 韩子慕)国庆假期后返乡、出行人员较多，人员流动量加大。结合疫情防控要求，南通市通州区市场监管局多措并举，充分发挥信息化指挥平台效能，以“人防”、“物防”为切入点，按照“三个全面”部署工作，牢筑食品安全防线，守护群众“菜篮子”“饭桌子”的安全。

全面摸排，数据精准。连日来，通州区市场监管局开展持续性拉网式排查，动态掌握全区食品主体数据，做到主体数量、监管名册及时更新，准确掌握底数，明了现况。截至目前，已录入信息化平台食品销售6417家、食品生产企业76家、餐饮3455家、小作坊99家。

全面溯源，底数清晰。疫情防控工作开展以来，进口冷链食品已经成为疫情防控的重点。通州区市场监管局监管员主动对接社区、村居，不间断、重复性地排查辖区内冷库、商场、超市、农贸市场、餐饮单位。监管人员重点检查进口冷链食品名称、生产地、生产批号，并逐一登记造册。利用“江苏冷链”系统、“冷链销售监管企业平台”完善数据，在“南通市进口冷链人员信息管理平台”小程序对接人员管理，达到“铁脚板”+“信息化”的监管模式。

全面检查，情况明确。14个基层指挥室通过视频监控，第一时间发现违规行为，通过短信提醒或下发指令的方式，督促轻微违规单位及时改正，有力提升食品安全监管能力。与此同时，结合“治违禁、控药残、促提升”专项行动，对种植业产品、畜禽产品、水产品等进行抽检，对于重点产品加大抽检批次，对于存在质量问题的立案处置，保障质量安全。