食品安全导刊扬州讯(通讯员 郑楠)“守查保”专项行动开展以来，扬州市江都区市场监管局吴桥分局将其与日常监管、疫情防控、智慧监管相结合，深入排查整治风险和隐患，营造安全放心的食品消费环境。

隐患排查早到位。以小餐饮、食杂店、农贸市场食品经营户等为重点对象，以散装食品、特殊食品、冷链食品等为重点品种，围绕经营资质、索证索票、进货查验、食品存储、环境卫生、健康证、“三无”食品、过期食品、标签标识等方面，加大问题排查力度，规范食品经营行为。

监督检查全覆盖。检查对象实现全覆盖，做到食品生产企业、小作坊、商超、食杂店、特殊食品经营单位、大中小餐饮店等全部纳入，保证辖区内现有食品生产经营单位底数清、情况明。检查内容实现全覆盖，对照“守查保”系统平台中的项目，逐条进行检查，突出背街小巷、村组小店证照不齐、超范围经营、过期食品等检查，督促经营者整改存在的问题。

认真过细求实效。坚持问题导向和结果导向，既注重问题发现率，又紧抓问题整改率，对检查发现的问题，全部列入问题清单，实行销号管理，抓跟踪、抓到位。截至目前，江都区已全部完成各类食品生产经营单位检查任务，整改率100%，查相关处违法案件7件。