山东省成武县开展小餐饮规范提升观摩评比活动

2022-10-20 16:29:07 来源：食品安全导刊

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　　本刊记者朱有刚

　　近日，山东省成武县市场监管局组织党组全体成员、各基层所所长、指导员、餐饮中队和业务股室负责人60余人，开展小餐饮巩固提升观摩评比活动，这是继9月份小餐饮完成规范提升的基础上，进行的再巩固、再提升抽查观摩评比活动。

　　本次观摩的是在成武县完成整改提升的359家小餐饮中，抽取60%共216家小餐饮，进行巩固提升。通过2天紧张观摩评比及现场打分，排出了名次，第一名做了典型发言，最后一名做表态发言。

　　去年，成武县完成了小作坊整改提升工作。今年，经过10个月坚持不懈的努力，成武县的小餐饮发生了质的变化，餐饮店华丽变身。如今，成武县食品小作坊、小餐饮业态脱胎换骨，面貌焕然一新，老百姓享受到国家食品安全示范城市创建带来的实实在在的红利。食品小作坊、小餐饮监管“成武模式”趋臻完善，更加丰富。

　　成武县市场监管局党组书记、局长董良民介绍：“下一步，全县小作坊、小餐饮提升只有起点，没有终点，永远在路上，每月将抽取不低于10%的业态进行督导检查，要以更加完善的措施、更加务实的做法，脚踏实地，善于创新，保持整改提升效果，真正把小作坊、小餐饮整改提升成效转化为强力推进国家食品安全示范城市创建工作的强大动力”。