食品安全导刊南通讯(通讯员 张蕾蕾)为进一步加大通州区小作坊、小餐饮、小摊贩监管力度，全面提升“三小”行业食品安全整体水平，结合创建国家食品安全示范城市相关工作，10月10日起，南通市通州区市场监管局按照“规范一批、提升一批、整治一批、淘汰一批”的总体思路，在全区范围内开展为期20天的“三小”行业食品安全综合治理和专项提升行动。

强化摸底排查，压实“三小”主体责任

通州区市场监管局组织对辖区内的小作坊、小餐饮、小摊贩进行摸底排查，准确掌握“三小”生产经营状况，摸清底数，建立动态监管档案。加大对“三小”从业人员食品安全知识培训力度，引导“三小”生产经营者按规定进行登记或备案，提高食品安全管理水平，推动落实食品安全主体责任。行动共排查食品小作坊98家，小餐饮1375家，整改问题1867个，开展食品安全培训29次，共计526人次。

增强部门联动，规范“三小”经营活动

加强“三小”行业食品安全日常监督检查，分类梳理存在的食品安全风险隐患，实施分类治理、分级管理、推动整合。建立完善部门联动监管机制，加强部门沟通协作，及时通报信息，依法查处各类食品安全违法行为，形成责权明确、联系紧密、配合有力的监管体系。

培育示范引领，建立“三小”长效机制

加强引导服务，鼓励、支持富有地方传统特色、满足群众需求的食品小作坊改善生产加工条件，优化工艺技术，创建通州品牌。今年，通州区市场监管局通过指导帮扶和提档升级，引导13家单位申报省名特优小作坊。通过培育示范典型，发挥示范引领成效，探索建立“三小”行业长效管理机制。