食品安全导刊无锡讯(通讯员 黄栋)为认真贯彻落实“四个最严”的要求，提高新吴区应对突发食品安全事故时的组织指挥、快速响应及处置能力，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障公众身体健康与生命安全。近日，无锡市新吴区开展了食品安全事故应急演练，无锡市市场监管局食品生产处、食检中心、新吴区食安委成员单位参加了此次演练。

演练前，新吴区食安办拟定了《食品生产企业召回事故应急演练脚本》，并和参演单位进行了沟通和协商，修改完善相关程序。现场模拟了一起某批次速溶茶的甲胺磷含量超标引起的30人食品安全事故，进而启动Ⅳ级食品安全事故应急响应的演练。此次应急演练包含事故发生、事故报告、应急响应、终止响应四大部分，在应急响应中，分为事故调查和产品召回两个重要部分，体现了食品安全应急管理的全流程。

演练结束后，无锡市市场监督管理局食品生产处副处长武煜点评指出,本次演练创新性引入食品生产企业不合格产品召回形式，在全市尚属首次，明确了食品安全事故处置中的工作要求、注意事项以及适用的法律法规，环节紧凑、行动迅速、响应及时、处置得当，有效锻炼了政企联动和食安办成员单位协同处置食品安全突发事件应急能力，能够最大程度减小问题食品的危害,具有很强的操作性和示范指导性。

“新吴区首次选择生产企业作为演练地点，既是落实食品安全“两个责任”的要求，也是希望通过演练督促食品生产企业增强处置问题食品的能力和水平，有针对性地强化责任人员训练，做到以制度管质量、以制度管安全，推动形成共治共享格局。” 新吴区市场监督管理局副局长许杰总结表示，此次召回应急演练为应对各种突发事件打下了基础、积累了经验。许杰要求食安委各部门以本次应急演练活动为契机，查找问题短板，树立底线思维、强化忧患意识，不断提升现代治理能力和应急处置能力，努力把食品安全风险降到最低，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。