您当前所在位置:
当今世界的一个重大失调就是营养不良，营养不良是导致贫困的重要因素之一。如果解决了营养不良问题，全部国家的国内生产总值增长可高达5%。全球约有20亿人营养不良，尤其是贫困人口，营养不良问题已经成为世界各国面临的头号挑战，而与营养不良作斗争的其中一种最有效、可持续的办法就是用维生素和矿物质强化主食。
——帝斯曼“营养促进项目”根据世界银行有关数据所进行的综合评估
营养不良又被称作隐性饥饿，导致营养不良的主要原因就是维生素和矿物质等微量元素的缺乏。作为世界维生素研究和生产的领头企业，荷兰皇家帝斯曼公司一直都非常关注全球面临的“隐性饥饿”问题；为了能够持续改善人类面临的“隐性饥饿”问题，帝斯曼专门设立了营养促进项目，希望通过与政府部门、企业、非政府组织合作，为营养缺乏的人群提供可持续的营养改善模式。帝斯曼的营养促进项目恰与中国的推进公众营养改善行动不谋而合。由于有了共同的出发点，2002年，帝斯曼参与到了由中国卫生部、国家粮食局、联合国儿童基金会、国家公众营养与发展中心、中国疾病与预防控制中心联合启动的“中国退耕还林面粉强化试点项目”中，开始了在中国的营养促进之旅。
荷兰皇家帝斯曼公司营养产品事业部战略发展副总裁谢磊说：“解决由微营养素缺乏引起的营养不良问题，有三种方式：膳食平衡、服用营养素补充剂和食品强化。食品强化是一种通过在食物中添加微量营养素来改善食物营养的方式，这种方式成本低廉、安全有效，是最适合中国目前的发展状况的方式。帝斯曼营养促进项目以最容易受到营养不良攻击的贫困人口为目标，力图通过与多部门的合作来推广主食品强化；希望能帮助目标人群改善营养不良状况，利用帝斯曼的知识、经验、人力和资源，为在膳食金字塔的基础上改善人民的生活作贡献。”
目前，帝斯曼在中国开展的营养促进项目，主推强化面粉和强化大米两大产品。与其他营养强化食品不同的是，这两类食品属于人类的主食产品，主要提供给贫困地区的居民以及经济发达地区的贫困人口。谢磊坦言：“随着人们生活水平的不断提高，消费者对于膳食平衡及营养膳食的要求也越来越强烈，有意识的去补充人体缺乏的营养素，已经成为高收入人群的自觉行为。消费者的需求催生了营养强化食品的出现和相关行业的发展。但是一些营养补充剂或是营养强化食品的价格相对较高，对于贫困人群而言，他们没有能力消费。而正是这类人群的营养不良状况最为严重，对这类人群进行营养强化的最好方式就是主食的营养强化。”
帝斯曼在国内针对面粉和大米开展的一些强化行动都是具有公益性质的。比如，帝斯曼利用大米加工的副产品生产出“维力米”，并与国家发改委公众营养与发展中心合作，在中国一些贫困地区开展大米强化公益活动。谢磊介绍说：“在大米加工过程中会产生碎米粒，帝斯曼依靠先进技术利用部分碎米粒，结合整米，加入营养素，再挤出成型，制成营养强化大米——‘维力米’，并以此来推动国内推行大米强化公益活动的开展。我们非常高兴能够帮助解决金字塔底部人群的营养强化问题。”
(责任编辑：admin)
