【食安中国网讯】近期以来，食品安全事件频频曝光，食品安全问题再次成为舆论关注焦点。有评论作者称：食品丑闻层出不穷，意味着监管机制失灵，问题食品的涌现，说明违法成本太低。对利益和金钱的推崇，已远超对法律惩处的担忧，这一点在食品安全领域的体现尤为突出。由于监管部门是社会秩序和法律尊严的维护者，食品市场的不守秩序，无良厂商的藐视法律，将影响民众对监管部门的信任。如果监管本身再牵涉进利益来源，这种短视的行为更将破坏社会信任的基础。从这个意义上说，食品安全问题已不仅仅是单纯的民生问题。

　　时下食品安全问题的多发，除了从业者缺乏道德底线的约束之外，很大程度上也缘于多头管理、政出多门，甚至是趋利避责的监管体制。现实中，食品安全事故的暴发，虽然充分暴露出政府监管链条的失职甚至共谋，但最终往往是几经推诿之后，最终以链条末端被绳之以法、施以重罚而画上句号。

　　这个时候，食品安全问题其实并不能甚至很难只由制造者来担责，既然政府有向公众提供安全食品的责任，那么，一旦出现了食品安全事故，公众其实更应首先追究政府的失职，并由政府先行提供赔偿与保障。

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