中国改革开放的发展，中国经济的腾飞。中国人民以前所未有的热情和信心走在梦想的康庄大道上。民族工业的振兴承载着中国沉甸甸的中国梦。承载着民族工业的却是维系国计民生的食安基础。

　　工业基础虽然界定国家发展迈步的距离，食安水准却制约着国家发展的脚力。离开食安基础的支持，工业经济发展只是水中花镜中月，空有蓝图难以实现。民生民息，14亿中国人每天张嘴第一件事就是吃饭。维系国家稳定发展的是人民吃饭问题，奠定国家经济基础的是人民吃饭问题，决定民族发展命运的还是吃饭问题。中国刚爬过吃不起饭的陡坡，重又陷入不知道该吃什么的食安泥潭。

　　中国虽然倾力融入了世贸，国内经济也努力与国际看齐。但是真正适应世界市场既需要开阔的经济视野也需要足够的人文底蕴。也有食品行业的从业者在纷繁丛杂的国际文化中浸泡太久，既学习了国外经济先进发展的理念，也吸收了资本主义不择手段敛财的恶习。缺乏中国传统文化最为推崇的仁德之心，一门心思的追求个人致富。落实到具体的食安问题上来就是源源不断的质量丑闻。

　　中国已经不再是刚建国时积贫积弱的国家，国内经济也不再是一片荒凉的野地。国民应该有足够的勇气坚信中国已经拥有雄厚的经济实力。我们现今追求的不是赶英超美的疯狂，而迫切需要做好内功的冷静。理顺自己的市场脉络，引导食品从业者的道德提高，做好食安领域的文化氛围，稳固打好食安建设的基础。中国现需平静开阔的心态，从容不迫的节奏大踏步在食安领域走出一片新天地。做好食安秩序的独立自强，中国经济的独立自强自是水到渠成的事情。

　　国家的强盛需要食品安全良好环境作坚实基础，从国家层面的高度重视、到地方政府、一直到基层监管，中国的食品安全比任何时候所呈现的环境都好，我们相信，我们全民共同努力，食品安全的蔚蓝天空将会呈现我们面前。