【事件】3月14日，有网络媒体登出一篇题为“暗访三全食品工厂：无健康证可上岗”的报道。文中提出“食品工厂太累，新手居多”、“培训就是签合同，无需体检健康证可上岗”、“穿戴全副武装，车间需裸手工作”等若干个问题。

　　【我们的观点】1.本次事件为生产环境问题，与食品安全问题存在本质区别随着食品工业化，近年来食品安全成为消费者与投资者分外关注的问题，同时也是导致食品饮料板块上市公司触发黑天鹅事件最集中的雷区。我们归纳统计了近十年来行业的食品安全问题，大体可以分为三类：

　　第一类是实质性食品安全事件：指严重威胁消费者生命健康事件，如2008年三聚氰胺事件、2011年双汇发展瘦肉精事件，此类事件对消费者身体健康产生严重影响，属于重大食品安全问题;

　　第二类是潜在性食品安全事件：指对消费者健康存在潜在的安全隐患，如2005年光明乳业回收奶，2012年伊利股份汞超标事件;此类事件并未对消费者当下的健康产生直接的重大威胁，但存在潜在安全隐患;

　　第三类为生产环境问题：主要指在生产流程中存在不规范、环境卫生不达标的问题，如2012年洽洽瓜子生产不规范曝光等事件;此类事件实际上不属于食品安全的范畴;

　　我们认为三全食品本次事件属于第三类“生产环境问题”，与前几年三鹿三聚氰胺、双汇瘦肉精、白酒塑化剂等食品安全事件存在本质区别。

　　2.为便于管理，公司定期统一办理健康证在文章报道中，记者首先多次描述了公司生产流程严格之处，如“不能留指甲，不能化妆，不允许佩戴首饰”、“整个车间机会所有人都戴着白口罩、白头套、白帽子、白工作服、白胶鞋”、“卫生间墙上清楚地标示着洗手要经过预清洗、洗手液清洗、30秒消毒液浸泡、再清洗、烘干等步骤。”公司作为全国最早标准化生产汤圆水饺的企业，其生产规范性很多小作坊不可比拟。