中国调味品协会调味酱

专业委员会换届大会在广州召开

本刊记者 申萌 通讯员 徐鑫

       11月10日，中国调味品协会调味酱专业委员会换届大会暨全国调味酱产业创新发展高峰论坛在广州召开，来自行业协会、科研院所、大专院校、调味酱及相关企业的百余位业界人士共聚一堂，为调味酱产业的发展与腾飞献计献策。本次会议内容丰富，既有庄重的调味酱专业委员会换届仪式，又有严谨并专业的行业发展报告，还有先进的技术研讨与广泛的企业管理思路探讨，是一次集总结与开拓于一体的大会。

　　中国调味品协会副会长兼秘书长白燕首先致词，并做了调味酱发展现状与趋势分析的报告。报告中既有对国内外调味酱产业的现状阐述，也有对企业规模与产销量数据的分析，还有对行业发展情况的剖析与方向的指引。

　　在中国调味品协会调味酱专业委员会换届仪式上，中国调味品协会常务副会长兼理事会总干事卫祥云公布中国调味品协会调味酱专业委员会第二届领导机构名单。李锦记酱料集团主席李惠中当选主任委员，副主任委员分别由天津利民调料有限公司总经理万守朋、安庆胡胡玉美酿造食品有限责任公司董事长颜志勇、黑龙江香其食品股份有限公司总经理孔德柱、北京丘比食品有限公司副总经理谷力章、四川远达集团富顺县美乐食品有限公司总经理王明聪、烟台欣和企业食品有限公司副总经理姜军武等6家单位领导担任。

　　会上，中国调味品协会调味酱专业委员会主任委员、副主任委员及代表进行了热情洋溢的就职演说。新一届的领导机构成员，既有发展始终领先的第一届领导机构成员，也有发展快速的新企业作为吸收的新鲜血液，这将促进调味酱产业走向更加稳健、更加创新的发展之路。

　　中国调味品协会调味酱专业委员会第二届主任委员李惠中的代表、酱料集团企业事务执行副总裁孔君道，宣布第二届调味酱专委会秘书长为李锦记(新会)食品有限公司食品法规及标准副总监孙胜枚，并为其颁发了证书。

　　调味酱产业的发展速度较快，大的综合型公司里生产涉足调味酱的较多。调味酱产品的创新，尤其是定制型、市场性强的产品层出不穷，领先于行业内大部分细分产业。在全国调味酱产业创新发展高峰论坛上，调味酱产业领先企业的高管、大专院校的专家、技术领域的翘楚分享了各自成功管理经验与先进技术成果。

　　会议还讨论通过了中国调味品协会调味酱专业委员会章程、工作细则和调味酱专业委员会下一步工作内容及方向。在此次会议上，与会人员还进行了调味酱风味改善与技术创新研讨、调味酱互联网+商业模式的探讨。大家各抒己见，集思广益。此外，本次会议还采用分组讨论的创新模式，各位参会人员畅所欲言，表达行业诉求、企业需求，相信中国调味酱产业将以此次会议为契机，迈向更为稳健与快速发展之路。