2018--4月上期----《食品安全导刊》
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13 市场风云变幻，食品安全从不走远
热点
资讯
14 平顶山多举措做好“两会”及“3·15”期间食药安全工作
15 泰莱公司将上海食品应用实验室规模扩大两倍
16 安佳专业乳品专业伙伴亮相2018 上海Hotelex，
助力餐饮服务业健康发展
17 安捷伦荣获2018 年度科学家选择奖
特别报道
18 透过“两会”看我国的食品安全
专题
转基因检测
24 安全不安全，应当由科学来评价；
食用不食用，由消费者自己来选择
25 电化学功能核酸生物传感器在转基因食品检测中的发展现状
28 转基因与转基因食品安全监管
30 转基因检测技术的研究进展
科技
法律视角
32 婴幼儿配方乳粉产品行业监管分析
食品加工与包装
36 确保包装食品的合规性
41 新美星与雅客共同打造“早晨第一杯水”
添加剂与营养
42 保健食品的问题与治理
44 早期营养——影响人一生的健康基石
46 功能食品配料——低聚木糖的功能及其应用研究
分析与检测
50 山东省家禽产品兽药残留情况调查分析
56 重金属元素检测中ICP-MS技术的应用
冷链与物流
58 准确定位赢得市场先机，优势技术助力企业发展
食安大讲堂
64 胶体金试纸条在肉类食品中禁用兽药残留检测中的应用
行业
科技文苑
68 阿维菌素ELISA试剂盒在鸡肉、鸡肝中的检测效果研究
72我国速冻果蔬产业发展存在的问题与对策
74索氏法提取蛹虫草子实体多糖的工艺研究
77气调包装在果蔬保鲜方面的应用进展分析
[责任编辑:]
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