根据《镇江市食品小作坊登记管理办法》(镇政规发〔2017〕3号)，近期，镇江市食安办印发《关于开展镇江市2018年食品示范小作坊创建工作的通知》(以下简称《通知》)，在全市范围内创建50家食品示范小作坊，试点先行，以点带面，推进全市食品小作坊提档升级。《通知》明确了创建实施步骤：

动员部署

在调查摸底、审核登记的基础上，动员辖区内小作坊积极参与示范创建，并本着小作坊自愿并能够予以积极配合的原则，加强现场检查指导、帮扶。

考核检查

各地按照标准要求对试点小作坊组织检查和验收，对已经取得食品小作坊登记证，对照《镇江市食品示范小作坊考评细则》得分在90分以上的，上报市食安办。

抽查发牌

市食安办对各地上报名单按照一定比例开展互查和抽验，并进行公示，对公示无异议的，并由市食安办统一发放公示牌，向社会公示。

奖励补助

对2018年食品示范小作坊落实以奖代补政策，按照一类、二类示范小作坊分别一次性奖励补助。

动态管理

食品示范小作坊将采取动态调整方式，即每年进行示范创建的验收，对不再符合示范条件的小作坊，将撤销“食品示范小作坊”称号，并收回公示牌。同时，市食安办鼓励“放心肉菜示范超市”、餐饮服务A级单位、农村食品市场配送商等，优先采购示范食品小作坊的产品，以充分发挥食品示范小作坊的典型带头作用。(黄良俊)