近日，新浪新闻一则标题为“福建2000吨病死猪肉流向餐桌检疫人员收黑钱”的文章引起了广大读者广泛阅读。两伙不法分子在福建大量收购病猪、死猪，租用正规屠宰厂场地，收购、私自屠宰并销售病死猪肉，并雇人进行加工后销售，金额合并达5500余万元，病死猪肉达到2000多吨。看到这里，人们都会问一句：出现这种情况，当地的动物卫生监督部门在干嘛?然而得到的答复却是：监管部门收了“辛苦费”，按时给病死猪开具检疫合格证明。

　　本应经过无害化处理的病死猪的肉，居然成了经官方检疫合格的猪肉，还堂而皇之的做成了肉馅，火腿肠之类的食品，不禁让人倒起了胃口。此前电视也报道过山东类似检疫负责人员把关不严导致病死动物产品流向市场的情况。不止是问题猪肉，很多相关食品安全问题都有过曝光，但相关部门依旧没有引起足够重视，最终导致了丑闻的发生。

　　保障百姓吃上放心食品，是管理部门的职责，但一些本该为食品安全把关的检验检疫部门显然没有尽职尽责。这种事很可怕，如果检验检疫形同虚设，漏掉的就不只疫病，可能还会有其他更严重的问题。要挡住问题食品流向餐桌，首先，相关政府检疫监督部门应当以身作则，牢记自己的工作使命和宗旨，发现违规违法事件，及时处理和解决。事关群众生命安全，各职能部门要严格依照相关法律法规，做好食品检疫，把问题食品的出现控制在源头。对于各个监管环节也要有一套防疫检疫的措施和手段。

　　政府纪检监察部门也应当引起足够重视，加强对检疫监管部门的监督，防止检疫人员利用职务之便收受好处，发现问题及时约谈相关责任人，造成重大问题的严格追究相关责任。

　　如果做到了这些，管理健全了，关口筑牢了，才能真正堵住食品安全的漏洞。监管部门收了“辛苦费”，按时给病死猪开具检疫合格证明，莫让此举成了维护群众食品安全的“拦路虎”。