目 录

　　刊首语

　　| 严管方保食品安全

　　

　　特别报道

　　| 食品添加剂 添堵几时休

　

　　| 2016中国餐饮企业家大会 餐饮业领袖人物齐聚一堂

　　

　　| 守护舌尖上的安全

　　——河南省邓州市食药监管工作侧记

　

　　| 国家食药监总局陈传意 赴河南三门峡市调研工作

　

　　中国行

　　| 文化引领企业全面开花结果

　

　　| 开办中餐烹饪专业 凸显特色职教

　　——陕西省子洲县职教中心成功签约陕西旅游学校分校

　　

　　食事评论

　　| 食品检测中生物技术的应用

　

　　| 互联网+背景下的产品质量检测技术分析

　　

　　商会视角

　　| 深挖潜力 传统产业创出高效益

　　

　　| 凭品牌积淀 创国际品牌

　　——华英参加第27届巴黎国际食品展取得圆满成功

　

　　| 神州山地苹果 还看今日子洲

　　——榆林山地苹果试验示范站暨子洲苹果产业协会揭牌成立

　　

　　| 中国调味品协会调味酱

　　专业委员会换届大会在广州召开

　　

　　企业播报

　　| 粉红佳荣

　　——引领葡萄酒时尚 增色美丽人生

　

　　| 青岛啤酒连续11年蝉联“最受赞赏的中国公司”

　　

　　| 做优质产品 创魅力品牌

　　——金祈藤茶致力于全民健康事业

　　

　　| 贵州都匀市稳步推进义务教育学生营养改善计划

　　

　　| 做良心食品 洞藏柿子醋

　　——访辉县市九大聚仙农贸有限公司董事长赵运华

　　

　　| 居高“诚”自远

　　——访北京福临大象米业股份有限公司董事长刘金利

　　

　　| 打造精美小吃 弘扬小吃文化

　　——记北京脆包公餐饮管理有限公司总经理刘磊

　　

　　行业聚焦

　　| 构建四制 双城同创 切实捍卫群众“舌尖上的安全”

　　

　　| 四川绵阳安州区健全体系确保群众“舌尖上的安全”

　

　　| 黑龙江省加强食药安全监管保障人民群众饮食用药安全

　

　　| 2015年太原市食品药品投诉举报现状分析及对策

　　

　　| 贵州铜仁市第十一小学贯彻落

　　实食品安全《中小学校工作指南》

　

　　| 保定满城区召开保健食品现场观摩暨培训工作会

　

　　| 四川开江县规范屠宰行为 确保肉品安全

　

　　| 海南海口食药监局保障重点项目食品安全

　　

　　| 河北沧县食药监局“七招”规范行政执法行为

　　

　　| 从源头抓起 为百姓办实事

　　——河南周口市食药监局综合管理纪实

　　

　　| 山东潍坊市食品快检推行新模式

　　

　　| 贵州省举行2016年食品安全突发事件应急演观摩会

　　

　　| 食药监总局调研河南许昌百姓食堂

　　暨农村集体聚餐备案监管工作

　　

　　| 河南新郑市人大视察《食品安全法》贯彻落实情况

　

　　| 黔东南州“四线一创”勾勒农村食品药品安全监管蓝图

　

　　| 河南省三门峡市食药监局推进基层食药所标准化建设

　

　　| 精细管理显成效 明厨亮灶谱新篇

　　

　　| 山东费县食药局多举措保障人民食药安全

　　

　　| 河南大冯营镇人大视察食品安全工作

　　

　　| 微山县食药监局开展食品安全飞行检查

　　

　　| 河北枣强县市监局开展“食美药安”创建工作

　

　　| 着眼四个能力建设 锤炼食品监管铁拳

　　

　　| 强化监管力促食品传统产业升级

　

　　理论研究

　　| 食品安全调查及相应对策

　

　　| 红枣木耳多糖保健蛋糕的研制

　　

　　法治食安

　　| 北京警方“网歼行动” 打击网络食药犯罪

　　

　　| 公安部部署打击食品药品犯罪“三大战役”

　

　　营养与健康

　　| 醋蛋液与人体健康